Dictionnaire des aliments, par Rosie Morel, La Table Ronde. 1960
22,00 €
1960. Dans la collection : « L’ordre du jour ». Ce livre conte l’origine des aliments et rapporte les légendes qui les entourent et les anecdotes pittoresques qui s’y rapportent... Chaque entrée est enrichie de récits populaires et de références historiques. L’ouvrage se distingue par son approche culturelle et littéraire de la gastronomie, offrant au lecteur un panorama à la fois érudit et divertissant.
Certains fruits y sont accompagnés de mythes d’origine ou de proverbes anciens, ce qui en fait autant un dictionnaire qu’un recueil de folklore.
Parmi les anecdotes rapportées dans le livre : le persil, au-delà de son usage culinaire, était entouré de croyances populaires. On disait qu’« arracher du persil pouvait porter malheur », car la plante était associée aux rites funéraires.
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Description :
Broché. Couverture illustrée. Tranches et papier légèrement jaunis. Très bon état général. 309 pages.
Thème :
Un voyage savoureux à travers l’histoire et les légendes des aliments, entre culture et gastronomie.
Auteur :
Rosie Morel est un auteur français qui s’est intéressé à la culture alimentaire et aux récits populaires. L’ouvrage est publié dans une collection éditoriale exigeante (L’ordre du jour). Née en 1942, a publié une quarantaine de livres pour la jeunesse et des récits documentaires. Elle a été professeure d’anglais et documentaliste, et son intérêt pour les récits populaires et culturels transparaît dans ce dictionnaire.
Mots-clés autour de ce livre :
• dictionnaire des aliments
• gastronomie culturelle
• histoire des aliments
• légendes culinaires
• anecdotes gastronomiques
• La Table Ronde éditions
• collection L’ordre du jour
• alimentation et traditions
• livre ancien gastronomie
• patrimoine culinaire
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Dernière mise à jour de la fiche : juin 2026.
C15-13
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