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Madame à la cuisine, par Marie-Claude Finebouche, Éditions Albin Michel
55,00 €
1949 : Des sauces, des potages, des petites entrées, des œufs, des batraciens, des crustacés des mollusques, des coquillages, des poissons, des viandes de boucherie, du bœuf, du veau, du mouton, du porc, de la volaille, du gibier, des légumes, des pâtes, du riz, des entremets. Dédicace (détachée de l’ouvrage) de l’auteur : André Jean Ajalbert à ses amis Béarn.
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Description :
Broché, papier jauni, dos état d’usage, couverture légèrement défraîchie. 410 pages
Thème :
Un parfum de cuisine d’après-guerre, des recettes oubliées ressuscitées avec tendresse. Ce livre ouvre les portes d’une époque gourmande et chaleureuse.
Mots-clés autour de ce livre :
• Marie‑Claude Finebouche
• recette ancienne
• André Jean Ajalbert livre dédicacé
• livre gastronomique 1949
• sauces et potages traditionnels
• cuisine des batraciens et coquillages
• ouvrage culinaire broché d’époque
• livre de cuisine d’après‑guerre
• livre rare Albin Michel cuisine
• enseignement culinaire vintage
• recettes bourgeoises et classiques
• gastronomie française manuscrite
• livre avec dédicace originale
• collection cuisine française ancienne
Dernière mise à jour de la fiche : août 2025
C3-1
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